Pfeffermühle Vergleich 2017

EMPFEHLUNG
1
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Peugeot Paris Pfeffermühle
Peugeot_Paris_Pfeffermühle
Peugeot_Paris-Pfeffermuehle__4006950023706
Peugeot Paris Pfeffermühle
Kundenbewertung
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Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialHolz
ArtManuell
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Edelstahl
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe18,0 cm
PREISTIPP
2
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1aTTack Pfeffermühle
1aTTack_Pfeffermühle
1aTTack_Pfeffermuehle__4250344830436
1aTTack Pfeffermühle
Kundenbewertung
Expertenmeinung
Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialGlas, Kunststoff
ArtManuell
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Keramik
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe13,5 cm
3
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Russell Hobbs 22810-56
Russell_Hobbs_22810-56
Russell-Hobbs_22810-56__4008496853588
Russell Hobbs 22810-56
Kundenbewertung
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Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialEdelstahl
ArtElektrisch
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Keramik
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe25,0 cm
4
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Ecooe Pfeffermühle
Ecooe_Pfeffermühle
Ecooe_Pfeffermuehle__756040277451
Ecooe Pfeffermühle
Kundenbewertung
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Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialBambus
ArtManuell
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Keramik
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe15,4 cm
5
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Cole & Mason Forest Capstan
Cole_&_Mason_Forest_Capstan
Cole--Mason_Forest-Capstan__5011268899416
Cole & Mason Forest Capstan
Kundenbewertung
Expertenmeinung
Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialHolz
ArtManuell
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Karbonstahl
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe20,0 cm
6
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Peugeot Daman
Peugeot_Daman
Peugeot_Daman__882668600217
Peugeot Daman
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Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialAcryl
ArtManuell
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Edelstahl
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe21,0 cm
7
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Foneso 2 in 1 Pfeffermühle
Foneso_2_in_1_Pfeffermühle
Foneso_2-in-1-Pfeffermuehle__712243750269
Foneso 2 in 1 Pfeffermühle
Kundenbewertung
Expertenmeinung
Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialEdelstahl
ArtManuell
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Keramik
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe23,0 cm
8
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TecTake Pfeffermühle
TecTake_Pfeffermühle
TecTake_Pfeffermuehle__4260435993179
TecTake Pfeffermühle
Kundenbewertung
Expertenmeinung
Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialEdelstahl
ArtElektrisch
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Keramik
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe23,0 cm
9
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Tenn Well Pfeffermühle
Tenn_Well_Pfeffermühle
Tenn-Well_Pfeffermuehle__704298092883
Tenn Well Pfeffermühle
Kundenbewertung
Expertenmeinung
Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialEdelstahl
ArtManuell
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Edelstahl
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe15,0 cm
10
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Wesco Pfeffermühle
Wesco_Pfeffermühle
Wesco_Pfeffermuehle__4004519023808
Wesco Pfeffermühle
Kundenbewertung
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Redaktionelle Einschätzung
Merkmale:
MaterialEdelstahl
ArtManuell
Mahlwerk
Material Mahlwerk
Keramik
Sichtfenster
Verstellbar
Mahlgrad verstellbar
Höhe16,0 cm

Scharf gewürzt – Der Pfeffermühle Test

Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis

    Sind Sie ein Freund exotischer Gerichte und kochen Sie diese auch daheim? Dabei spielt es keine so große Rolle, ob es sich um indisches, chinesisches oder thailändisches Essen handelt. Fast alle diese Gerichte haben gemeinsam, dass sie scharf gewürzt sind. Dafür benötigen Sie Pfeffer. Schnell werden Sie jedoch feststellen, dass der industriell gemahlene und gebrauchsfertig abgepackte Pfeffer rasch an Würzkraft verliert. Das Problem können Sie lösen, indem Sie sich eine Pfeffermühle bestellen. Star-Köche benutzen zum Würzen nur Pfeffer, frisch gemahlen aus einer Pfeffermühle. Welche davon sich für Ihre Zwecke besonders gut eignet, erfahren Sie aus dem Pfeffermühlen Test.

    1. Was ist eine Pfeffermühle?

    Das Gerät gehört sowohl zur Kategorie Küchenhelfer als auch zur Gruppe der Tischdekorationen, weil auf die Pfeffermühle beides zutrifft. Sie wird sowohl zum Zerkleinern von Pfefferkörnern verwendet, dient aber nicht selten auch als geschmackvolle Dekoration des Esstisches. Hauptbestandteil einer Pfeffermühle ist das Mahlwerk, dass in einem Gehäuse untergebracht ist. Aus funktionalen Gründen ist das Gehäuse in der Mehrzahl der Fälle kegelförmig gestaltet. Zusammen mit Salzmühlen gehören Pfeffermühlen zur Gruppe der Gewürzmühlen.

    2. Welche Arten von Pfeffermühlen gibt es?

    Im Pfeffermühlen Vergleich unterscheidet man zwischen manuellen und elektrischen Mühlen.

    2.1 Manuelle Pfeffermühlen

    Der Name verrät bereits, dass diese Mühlen mit der Hand betätigt werden müssen. Entweder muss dazu ein Drehknopf betätigt werden oder eine Kurbel gedreht werden. Manuelle Pfeffermühlen sind die am häufigsten verwendeten Gewürzmühlen, da sich mit ihnen der Pfeffer in genau der gewünschten Dosierung mahlen lässt. Auch der Pfeffermühle Vergleichssieger sollte die Körner optimal dosieren. Als einziger Nachteil wäre zu erwähnen, dass mit ihnen das Mahlen großer Mengen an Pfeffer relativ mühsam ist. Dieser Fakt spielt jedoch bei normalen Mengen in einem Haushalt keine Rolle.

    2.2 Elektrische Pfeffermühlen

    Das Mahlwerk dieser Geräte wird durch einen Elektromotor angetrieben, der durch Batterien oder Akkus mit Strom versorgt wird. Diese Pfeffermühlen lassen sich auch mit nur einer Hand bequem bedienen und sind daher gut für schwächere oder behinderte Menschen geeignet. Allerdings überwiegen bei diesen Mühlen die Nachteile. Elektrische Pfeffermühlen sind zum Beispiel wesentlich teurer als manuelle. Zudem sind sie störanfälliger und Batterien müssen von Zeit zu Zeit erneuert werden. Da sie sehr schnell arbeiten, neigen Nutzer dazu, mehr Pfeffer zu mahlen als sie brauchen. Der überschüssige Pfeffer verliert schnell seine Würzkraft und muss entsorgt werden.

    3. Worauf sollten sie beim Kauf einer Pfeffermühle achten?

    Der Pfeffermühlen Test zeigt, dass es auf das Material des Gehäuses nicht ankommt. Wichtig ist nur, dass es korrosionsbeständig und leicht zu reinigen sein sollte. Gourmets raten von durchsichtigen Gehäusen aus Acryl oder Glas ab, da die Geschmacksqualität von Pfeffer durch Licht verringert wird. Beim Faktor Größe bevorzugen die meisten Verbraucher im Pfeffermühlen Vergleich Mühlen mit Abmessungen zwischen 12 und 22 Zentimetern. Solche Geräte sind für den Hausgebrauch vollkommen ausreichend und verfügen über ein gutes Preis- Leistungsverhältnis. Es gibt zwar größere Mühlen, diese sind aber erheblich teurer und taugen im Grunde genommen nur zu Dekorationszwecken. Beim Kauf sollten Sie außerdem immer eine Mühle wählen, bei der Sie die Feinheit des Mahlguts einstellen und Ihrem Geschmack anpassen können.

    4. Das Mahlwerk

    Ohne Zweifel handelt es sich dabei um den wichtigsten Bestandteil jeder Pfeffermühle. Deswegen hat es einen eigenen Abschnitt verdient.

    4.1 Mahlwerke aus Kunststoff

    Mahlwerke dieser Art sind nur bei günstigen Pfeffermühlen zu finden und nicht zu empfehlen. Sie sind nicht stabil und die Zähne brechen leicht aus. Zudem können feine Stückchen absplittern und sich unter den Pfeffer mischen.

    4.2 Mahlwerke aus Keramik

    Diese Mahlwerke sind robust und pflegeleicht. Sie zerreiben den Pfeffer und liefern gute Mahlergebnisse. Da sie sehr hart sind, können Sie damit sowohl Salz als auch Pfeffer mahlen.

    4.3 Mahlwerke aus Edelstahl oder Titan

    Im Gegensatz zu Keramik-Mahlwerken zerquetschen diese Mahlwerke die Pfefferkörner nicht, sondern zerschneiden sie. Gourmets sind der Auffassung, dass dadurch noch mehr Geschmack aus dem Gewürz herausgeholt werden kann.

    5. Tipps zum Umgang mit Pfeffermühlen

    Im Pfeffermühlen Test wurde deutlich, dass die Mühlen nur zum Mahlen von getrockneten schwarzen oder weißen Pfefferkörnern bestimmt sind. Wenn Sie versuchen, damit frischen Pfeffer zu mahlen, führt das zum Verkleben des Mahlwerks. Um Beschädigungen des Mahlwerks zu vermeiden, sollten sie die Mühle niemals ohne Mahlgut laufen lassen. Die Einstellung des Feinheitsgrads des Mahlguts darf nur bei Stillstand der Mühle erfolgen. Mahlen Sie niemals Salz mit einer Pfeffermühle, außer wenn sie vom Hersteller ausdrücklich dafür zugelassen ist. Salz ist sehr viel härter als Pfeffer und könnte das Mahlwerk beschädigen. Pfeffermühlen sind zum Mahlen des Gewürzes bestimmt, nicht zu seiner Aufbewahrung. Damit der Pfeffer seine maximale Würzkraft behält, mahlen Sie am besten nur so viel wie unmittelbar benötigt wird. Nach jedem Mahlen sollte die Mühle (und besonders das Mahlwerk) sorgfältig gereinigt werden. Dazu aber lieber kein Spülmittel verwenden. Die Pfefferkörner halten sich am besten an einem dunklen und kühlen Ort. Übrigens vermag auch die beste Pfeffermühle nichts an der Qualität des Pfeffers zu ändern. Wenn Sie Wert auf maximalen Geschmack legen, empfiehlt es sich daher, Ihren Pfeffer lieber in einem Gewürzladen zu kaufen.

    6. Welche Alternativen gibt es?

    Seit einiger Zeit bietet der Handel Einweg-Pfeffermühlen an. Das sind Geräte, die äußerlich einem Pfefferstreuer ähneln, aber ein Mahlwerk als Aufsatz haben. Sie sind mit weißen oder schwarzen, manchmal auch bunten Pfefferkörnern gefüllt, die nach Bedarf gemahlen werden können. Wenn die Mühle leer ist, wird sie entsorgt. Solche Mühlen sind jedoch bestenfalls als ein Notbehelf zu empfehlen, weil sie mit einem billigen Kunststoff-Mahlwerk ausgestattet sind und auch die Pfefferkörner meist nicht von guter Qualität sind. Deswegen können sie im Pfeffermühle Test nicht so stark punkten wie langlebige Pfeffermühlen.

    7. Fazit

    Pfeffermühlen sind nützliche und dekorative Küchenhelfer. Sie werden von Feinschmeckern geschätzt, weil nur frisch gemahlener Pfeffer volle Würzkraft besitzt. Beim Kauf sollten sie vor allem auf ein hochwertiges Mahlwerk aus Edelstahl, Keramik oder Titan achten.

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