Gemüsehobel Vergleich 2017

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SteinBEISSER Küchenreibe
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Uvistar Gemüsehobel
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Gemüse schnell und einfach schneiden - Der Gemüsehobel im Test

Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis

    Eine gesunde und ausgewogene Ernährung wirkt sich auf die Lebensqualität aus und ist wichtig für die Gesundheit. Obst und Gemüse ist ein fundamentaler Bestandteil einer solchen Ernährung, aber viele Menschen scheuen den Arbeitsaufwand, diese Lebensmittel selbst klein zu schneiden. Ein Gemüsehobel löst genau dieses Problem, denn mit dem Küchenhelfer lässt sich Gemüse schnell, gleichmäßig und ansehnlich schneiden – da macht das Kochen und auch die gesunde Ernährung richtig Spaß.

    1. Wie benutzt man einen Gemüsehobel?

    Ein Gemüsehobel besitzt ein Gehäuse, zumeist aus Kunststoff, in dass ein Klingenbrett oder ein Gitter aus Klingen eingesetzt wird. Für die Anordnung der Klingen auf dem Brett und auch für die Form des Gitters existieren verschiedene Ausführungen, um je nach Bedarf das Gemüse unterschiedlich zu schneiden.
    Bei einem Klingenbrett werden die Lebensmittel horizontal mit einer schnellen Bewegung gegen die Klinge bewegt. Diese Bewegung wird mehrfach wiederholt. Bei der Benutzung eines Gitters hingegen drückt man das Obst oder Gemüse von oben einmal durch die Klingen.
    Oft sind Gemüsehobel mit Schneidebrettern beliebt, da sie mehr Schnittarten als ein Gitter ermöglichen – es gibt aber auch Modelle, die sowohl Gitter-, als auch Bretteinsätze verwenden und so eine große Vielseitigkeit gewährleisten.
    Folgende Schnittmöglichkeiten werden für gewöhnlich durch einen Gemüsehobel zur Verfügung gestellt:

    1.1 Scheiben

    Wer beispielsweise feine Gurkenscheiben für einen Gurkensalat benötigt, kann ein Schneidebrett mit einer oder mehreren horizontalen Klingen verwenden. Die Scheiben landen dann unter dem Hobel.
    Es ist möglich, einen sehr kleinen Abstand zwischen Klinge und Aufsatz zu wählen, sodass die Scheiben sehr viel dünner geschnitten werden können, als es mit einem Messer möglich wäre, nämlich nur wenige Millimeter.
    Für solche sehr dünnen Scheiben braucht man immer ein horizontales Klingenbrett, für dickere Scheiben von mehreren Millimetern oder sogar Zentimetern gibt es aber auch entsprechende Gitter.
    Bei der Wahl des richtigen Klingenbretts sollte man in einem Gemüsehobel Test vor allem darauf achten, dass die Klingen exakt parallel liegen, da sich das Gemüse sonst verhaken kann.

    1.2 Achtel, Sechstel oder Viertel

    Vor allem Äpfel oder Birnen werden für Kinder gerne geachtelt oder gesechstelt. Das ist grundsätzlich nur mit einem Gitter möglich und nicht mit einer horizontalen Klinge, da die runde Form von Apfel oder Birne nicht horizontal gegen den Gemüsehobel gedrückt werden kann.
    Manche Gitter besitzen ein Loch in der Mitte, sodass das Kerngehäuse automatisch entfernt wird.

    1.3 Stifte und Würfel

    Es gibt aber auch die Möglichkeit, das Obst oder Gemüse in Stifte zu schneiden. Zum einen eignet sich das für Rohkost wie Paprika oder Karotten, aber auch für Kartoffeln, wenn man Pommes frites selbst herstellen möchte.
    Die Klingen auf einem Schneidebrett sind zu diesem Zweck vertikal aufgerichtet und in einem Abstand von einigen Millimetern, meistens etwa drei bis sieben, nebeneinander angeordnet. Die Stücke fallen vor dem Gemüsehobel ab. Ein Gitter hingegen ähnelt einem Netz aus Quadraten.
    In einem Gemüsehobel Vergleich erweist sich vor allem diese Schnittart als sehr viel gleichmäßiger und schneller als die Arbeit mit einem Messer.

    1.4 Raspeln

    Zuletzt gibt es auch Einsätze für den Gemüsehobel, die das Gemüse raspeln beziehungsweise zerreiben. Beispielsweise für Möhrensalat ist dies besonders geeignet und wäre mit einem normalen Messer gar nicht möglich.
    Das Raspeln muss grundsätzlich mit einem horizontalen Schneidebrett geschehen, in das eine Raspel oder Reibe eingesetzt ist; ein Gitter ist für diese Technik nicht geeignet.
    Nach der Benutzung sollte man das Gehäuse und auch die Klingen am besten mit der Hand reinigen, damit sich keine Reste absetzen und verschimmeln können. Insbesondere bei einem Raspeleinsatz muss darauf geachtet werden, dass der Gemüsehobel korrekt gesäubert wird, denn die feinen Späne können schnell in der Reibe hängen bleiben.

    2. Sicherheit bei der Benutzung eines Gemüsehobels

    Dir Arbeit mit scharfen Klingen kann gefährlich sein. Im Gemüsehobel Test sollte man daher auf verschiedene Eigenschaften achten, die die Anwendung des Gemüsehobels vereinfachen und unterstützen.

    2.1 Griff

    Das Gehäuse eines Gemüsehobels sollte immer einen Griff besitzen, an dem man das Gerät sicher und stabil halten kann. Der Griff sollte gut in der Hand liegen und nicht rutschig sein.

    3. Aufstellung des Gemüsehobels

    Einfache Gemüsehobel werden mit der einen Hand am Griff gehalten und mit der anderen Seite auf die Arbeitsfläche gesetzt. Eine Auffangschale, die oft mit dem Gemüsehobel mitgeliefert wird, wird unter oder vor dem Hobel platziert – je nachdem, wo die Stücke abfallen sollen. Das ist allerdings nicht unbedingt die sicherste Variante, denn der Hobel kann bei zu schnellen oder ungleichmäßigen Bewegungen abrutschen und so zu Verletzungen führen.
    Daher schneiden Gemüsehobel, die einen stand- und rutschfesten Aufsteller mit Gummifüßen besitzen, in einem Gemüsehobel Test besser ab. Durch einen einklappbaren Aufsteller ist der Gemüsehobel trotzdem platzsparend und leicht verstaubar.
    Eine zweite Variante ist, den Gemüsehobel direkt auf einer Auffangschale oder einem Behälter zu befestigen oder zu verschrauben. Grundsätzlich ist es immer ein Pluspunkt in einem Gemüsehobel Test, wenn der Hersteller einen passenden Auffangbehälter mitliefert.

    4. Anlegefläche

    Für einen Gemüsehobel Vergleich ist es wichtig, wie exakt und gut die Lebensmittel geschnitten werden. Damit man sauber arbeiten kann, sollte das Gehäuse eine Anlegefläche besitzen, die das Gemüse in Position hält. Dies ermöglicht es, mehr Kraft für die Hobelbewegung anzuwenden, denn die Anlegefläche erzeugt einen Gegendruck – so geht das Hobeln auch schneller von der Hand.

    5. was sollte ein Gemüsehobel mit sich bringen?

    Hochwertige Klingen: Hochwertige Klingen aus Edelstahl garantieren, dass der Gemüsehobel Vergleichssieger lange verwendet werden kann und das Gemüse exakt schneidet.

    Verschiedene Aufsätze: Je mehr Vielfalt der Gemüsehobel bietet, desto mehr Spaß hat man in der Küche und desto mehr kreative Gerichte kann man zubereiten. Es gibt sogar Modelle, die zusätzlich zu den Klingen noch Zitronen- oder Saftpressen besitzen und damit ein echtes Multitalent in der Küche sind.

    Sichere und einfache Anwendung: Eine einfache und sichere Anwendung wird sowohl durch einen Aufsteller als auch einen Auffangbehälter garantiert. Beide sollten im Lieferumfang enthalten sein.

    6. Fazit

    Egal, ob man wert auf alle Zusatzeigenschaften legt oder ein einfaches Modell wählt – ein Gemüsehobel ist immer eine sinnvolle Investition, wenn man in der Küche schnell und einfach Gemüse und Obst schneiden will.

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